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El jueves 19 de septiembre ha sido presentado en las instalaciones del Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario de Extremadura (CTAEX), el Proyecto GO SUPRO BIOLIVA que busca revolucionar el aprovechamiento de los subproductos generados por el sector olivarero. Este proyecto ha sido impulsado por un grupo operativo supraautonómico, formado por diversas entidades clave en el sector agroalimentario. Entre ellas se incluyen: el Centro Tecnológico Nacional Agroalimentario de Extremadura (CTAEX) como representante legal, AZCATEC Tecnología e Ingeniería SL como socio y coordinador, junto con Creaciones Aromáticas Industriales SA (CARINSA), Opera Business Dreams, Aceites del Sur-Coosur SA, y Río Lacarón SL. Esta colaboración entre distintas entidades busca maximizar el impacto y la viabilidad del proyecto en todo el territorio nacional.

Durante el evento, Andrés García Zamora, R&D and Business Development Manager en AZCATEC, expuso ante los asistentes los objetivos y logros iniciales del proyecto. GO SUPRO BIOLIVA se centra en la obtención de compuestos bioactivos de alto valor añadido, como antioxidantes y polifenoles, a partir de subproductos del olivar, tales como hojas, huesos de aceituna y alperujo. Estos compuestos tienen propiedades beneficiosas para la salud, que incluyen efectos antioxidantes, antiinflamatorios y antihipertensivos, lo que abre nuevas oportunidades tanto para el sector agroalimentario como para la industria farmacéutica.

García Zamora destacó la innovación del proyecto, subrayando la construcción de una planta piloto portátil y modular, diseñada para instalarse directamente en las almazaras. Esto permitirá procesar los subproductos in situ, maximizando la eficiencia y reduciendo el impacto ambiental al utilizar disolventes verdes en el proceso de extracción. Este enfoque pionero refuerza el compromiso de AZCATEC con la sostenibilidad y el desarrollo de nuevas tecnologías para optimizar el uso de los recursos del sector olivarero.

Relevancia para el sector olivarero

El sector del olivar es una de las principales industrias agroalimentarias de España, y con más del 97% de la producción mundial concentrada en la región mediterránea, el aprovechamiento de los subproductos de este cultivo supone una oportunidad única para impulsar la economía circular en el país.

El proyecto ha despertado gran interés entre los asistentes, que incluyen profesionales del sector agroindustrial, investigadores y representantes institucionales. Todos ellos coincidieron en que GO SUPRO BIOLIVA es una solución innovadora para transformar residuos en recursos valiosos, contribuyendo al desarrollo sostenible y la competitividad del sector olivarero.

Apoyo institucional

Este proyecto está subvencionado mediante el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), por la Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación del Gobierno de España. 

La presentación concluyó con una mesa redonda en la que los participantes discutieron las perspectivas futuras del Proyecto GO SUPRO BIOLIVA y su potencial para expandirse a nivel nacional e internacional. Los asistentes se mostraron optimistas ante las posibilidades que ofrece la integración de esta tecnología en la industria, destacando su capacidad para generar valor añadido a partir de residuos y su alineación con las políticas de desarrollo sostenible.

Este proyecto busca marcar un importante hito en el camino hacia un sector olivarero más innovador, eficiente y respetuoso con el medio ambiente.